El Foro de Colectividades de Villa María se prepara para ofrecer una experiencia gastronómica única, con la participación de diversas colectividades que pondrán en valor sus tradiciones a través de los sabores más representativos de cada cultura. En esta edición, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de platos típicos elaborados por instituciones locales.
- Familia Piamontesa: bagna cauda, el salame del Piemonte, el sándwich de chorizo a la pomarola y el clásico tiramisú. Como bebida, lemonchelo.
- Círculo Italiano: ñoquis, tarteletis, panna cotta en sus versiones tradicional y de chocolate, y crostata.
- Asociación Vasca: En su menú se incluyen los clásicos pintxos, el pintxo pote, la piperrada, la tortilla vasca rellena y la natilla vasca como postre. Para acompañar, ofrecerán calimocho y sidra.
- Sociedad Italiana: ravioles, penne rigate con salsa mixta o parisienne, calzone napolitano y, de postre, tiramisú.
- Colectividad Argentina: ofrecerá sabores bien criollos con el clásico locro y las infaltables empanadas.
- Asociación Siriolibanesa: Fatay (empanadas árabes), kebbe, backlawa, hummus, shawarma y de bebida arak.
- Asociación eslava: gulasz, shashlik en brocheta, hamburguesa balkan, kremnista. Bebidas: rakjia balkan cofee, black rusky.
- Dante Alighieri: pizzas, focaccia, fritto misto, zeppole di san giuseppe y para tomar spritz.
- Asociación Española: Tortilla, tarta gallega, sandwiche, natila. Bebida: sangría.
- Casa Balear: paella, rabas, panecillos, ensaimadas. Bebida: llimonada balear.
- Asociación boliviana: empanadas al horno, pollo a la broaster, chancho a la olla, pique a lo macho. Bebidas: Jugo de linasa y chuflai.
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