El próximo sábado 13 de septiembre, Arroyo Algodón será sede de una nueva edición de uno de los eventos más esperados de la región: la 10° Fiesta Provincial del Queso Parrillero y del Chacinado Casero. La celebración se desarrollará desde las 21:30 horas en el Salón Multiusos (SUM) de la vecina localidad y promete una velada única con gastronomía regional y música en vivo.
Es que justamente allí se creó el verdadero queso parrillero en 1940 y merecen celebrarlo. Es que un inmigrante italiano llamado Natalio Alba, oriundo de la región de Calabria, se instaló en Arroyo Algodón y haciendo una modificación al provolone logró desarrollar la provoleta, que en 1955 patentó y logró agregar al Código Alimentario Argentino como «Queso Provolone Hilado Argentino».
La propuesta incluye un menú especialmente diseñado para homenajear a los sabores locales, acompañado por las actuaciones de Marito Campos y su banda y Los del Arroyo, que pondrán ritmo a la noche. Mientras que entre los platos, se servirá queso parrillero y chacinados caseros como cueritos, lengua a la vinagreta, codeguines y chicharrón, más un gran asado y postre.
Las entradas ya están disponibles con puntos de venta en Arroyo Algodón y también en Villa María. Además, las reservas pueden realizarse al teléfono 3534281969.
Con motivo de su décimo aniversario, la fiesta busca reafirmar su identidad como una verdadera celebración provincial, uniendo gastronomía, tradición y música en un mismo encuentro.