Desde Alta Gracia en el Festival Peperina en Mañanas Perfectas dialogamos en exclusiva con Mauro Proto, Secretario de Comercio, Industria y Relaciones Institucionales de la municipalidad de aquella localidad.
Brindó detalles del evento y contó las repercusiones de este festival de los más importantes del país.
«Este festival abarca muchísimos aspectos, es muy familiar: tenemos un espacio para niños, los stands, el mercado, en el centro el lugar donde se dan las clases magistrales. Si bien es el Festival Gastronómico del país, es una propuesta más superadora que solo la comida.
Es un mix entre lo público y lo privado y el municipio rápidamente lo tomo como propio. La carpa que está en el centro es la más grande que hay en la provincia de Córdoba. Las primeras ediciones eran solo productores locales, ahora son de todo el país».
Respecto a la continuidad a lo largo de los años, acotó que «si bien nuestra fiesta madre es la de Las Colectividades, de un tiempo a esta parte hemos tratado de instalar este festival. Y Mionca, el más grande de food trucks del país y hace menos tiempo, Happy Birra.
Queremos instalar a Alta Gracia como la tierra de festivales».
Y concluyó que «es una gran apuesta del municipio, porque todas estas propuestas son con entrada libre y gratuita».