- En el Festival Peperina en Alta Gracia encontramos productores locales. Entre ellos, Valentin Giraudo con el dulce de leche premiado a nivel nacional de la marca Duy Amis.
- Todos los secretos del producto estrella de los argentinos.
Desde allí Valentín contó: «Nosotros somos Duy Amis, en realidad es parte del Grupo Don Emilio, lo que está conformado por el Tambo Grupo Mharnes, Duy Amis y ya los autoservicios Mayoristas Don Emilio.
Hoy estamos acá en Peperina exponiendo con nuestra marca de lácteos, con la cual fuimos premiados en 2024 como el mejor dulce de leche del país a final del año. Así que todavía tenemos para defender ese título por un tiempo más».
Consultado sobre qué tiene de especial este dulce para ser el número uno del país, comentó: «Yo creo que respeto por la tradición, es un dulce de leche muy tradicional, con muy pocos ingredientes, una receta muy muy vieja, ya llevamos 40 años con fábrica de lácteos.
Y esta receta la trajo mi abuelo y respetarlo, tenerle cariño a esa herencia me parece que es lo más especial».
Dulce y quesos
Luego agregó que «en este stand lo que buscamos fue exponer una variedad nueva de quesos que estamos trabajando, todo lo que son los quesos Edam, que es un semiduro preparado especialmente para picadas.
Tanto los especiados como el clásico, lo que buscan es no invadir a la hora de acompañarlo con un buen salame, un buen jamón, que no tape el gusto del acompañamiento».
Mientras que respecto al Festival Peperina, dijo: «es muy atractivo, mucha gente, pero a la vez con tiempo para poder conversar, poder hablar sobre el producto, mostrarlo. Mucha gente con ganas de escuchar a todos los expositores, la mayoría de los stands muy contentos también, así que nosotros contentos, siendo la primera experiencia, muy grata, muy buena».
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