“Sazón”: Una propuesta para potenciar el turismo y la gastronomía regional

En el mediodía de este martes, en el Hotel Amerian se presentó el programa «Sazón» que tiene como objetivo potenciar el turismo y la gastronomía local y regional.

Particularmente el Restaurante María, perteneciente del hotel antes mencionado, la propuesta gastronómica se denomina “Raíces” y es un menú cuya entrada, plato principal y postre están elaborados con productos de empresas y productores locales, tales como Lácteos las Tres, carnicería Don Omar, Duy Amís y la bodega Familia Benito. Cada plato busca contar una “historia de origen”, resaltando la identidad productiva de Villa María y su zona.

Desde el hotel destacaron que esta iniciativa reafirma su compromiso con la sustentabilidad, el desarrollo local y la creación de experiencias auténticas para los huéspedes, consolidando un modelo gastronómico que promueve la economía regional.

El director de Turismo de la ciudad, Dino Gagliese, dialogó en exclusiva con Radio Patria y agregó: “Estamos contentos de seguir ampliando la propuesta y diversificando la oferta gastronómica. Vamos a llevar adelante, junto al Amerian y distintos gastronómicos de la ciudad, esta iniciativa de platos elaborados con productos de empresas locales. Participan Lácteos Las Tres, Duy Amis, Don Omar y los vinos de la Familia Benito, y se van a sumar más productores”.

Por su parte, la gerente general de Hotel Amérian, Daniela Carballo, comentó: «La identidad cultural es lo que nos hace únicos, es lo que nos da pertenencia, y expresarla a través de la gastronomía es una de las formas más lindas para poder compartirla con los demás. Con esta iniciativa buscamos eso, poner en vidriera nuestra verdadera identidad gastronómica, reflejar en un menú de pasos las bondades de nuestro clima y de nuestro suelo, la potencia de nuestra industria, la excelencia de sus procesos productivos, por supuesto, el empuje de nuestra gente y el talento de nuestros cocineros» .

«Con esta iniciativa reafirmamos nuestro compromiso de crear experiencias auténticas, con identidad, con historia y con sentido. Queremos que la gente sepa de dónde viene cada producto, que conozcan que esta materia prima de altísima calidad es de acá, es nuestra, es villamariense. Gracias a la Municipalidad por acompañar e impulsar esta iniciativa que esperamos sea el primer paso para que en todos los espacios gastronómicos y turísticos de nuestra ciudad se promueva y se muestre nuestra identidad gastronómica regional», agregó Carballo

La entrevista completa de nuestro movilero Norberto Yañez con Dino Gagliese: