- «Tour de Cocinas» se realizará en La Rosita Steak House, con un menú de ocho pasos y maridaje exclusivo.
- El evento forma parte de un ciclo que recorre distintas ciudades de Córdoba y promueve la identidad culinaria provincial.
Este domingo 13 de julio Villa María será una de las sedes del “Tour de Cocinas: Historia e Identidad”, una iniciativa que pone en valor la gastronomía cordobesa a través de experiencias únicas en distintos espacios gastronómicos de la provincia.
En la ciudad, el evento se desarrollará en La Rosita Steak House, ubicada en Leandro N. Alem 43, y es el segundo año consecutivo que recibe a los mejores chefs de la cocina cordobesa.
En esta edición del «Tour de Cocinas», los cocineros Marcos Parada, Franco Ghione y el equipo de La Rosita, encabezado por su dueña Yanina Larosse, ofrecerán un menú de ocho pasos acompañado por vinos de la bodega Terra Camiare. Entre las delicias figuran platos como Quesos de la Cuenca en las huertas, Raviolón Don Luis y Té cordobés especiado, que combinan técnica, memoria e identidad local.
El evento forma parte de Utuco, un proyecto sin fines de lucro que nació en 2021 y busca consolidar la identidad culinaria cordobesa, integrando a más de 180 productores y cocineros de toda la provincia. En lengua comechingona, Utuco significa “abundancia”, un concepto que esta propuesta transforma en sabores, relatos y encuentros.