En Radio Patria Villa María continuamos con el «Tour en la Semana del Gastronómico» por Villa María y Villa Nueva.
En esta segunda oportunidad Sabrina Molina visitó «Brote, cocina con intención». Está ubicado en Dante Alighieri 319 y sus dueños son Sole y Tom.
Degustación:
•Primer plato: pastelito con pera. Dos tragos atención de la casa
•Plato principal: ravioles de vacío braseado con salsa de setas.
Lomo lardado en panceta, acompañado de un cremoso de papa y salsa umami.
•Postre: volcán de chocolate con helado de crema americana.
Tiramisú.
Definición de la experiencia:
•Encantadora
Esta iniciativa tiene la intención de recorrer distintas propuestas que se ofrecen desde el corazón del país para promocionar esta actividad tan noble y sacrificada, que tiene un toque artesanal.
El primero fue de Soledad Aguirre en Don Hermes, Espacio Gourmet.
Y concluirá el viernes 1 de agosto, en la víspera del Día del Gastronómico, en la nueva sede de UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hotelero y Gastronómicos de la República Argentina – Seccional Villa María) para mostrar su flamante espacio en calle La Rioja al 1100.
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