Este lunes, desde las 15 horas, en el Salón Hexagonal del Anfiteatro Municipal, se realizará un encuentro gratuito para redescubrir los sabores regionales y reflexionar sobre su impacto cultural y económico.
La cocina como patrimonio vivo cobra protagonismo en Villa María a través de un taller que invita a repensar las tradiciones culinarias locales desde una mirada contemporánea. La actividad estará a cargo del reconocido chef Gabriel Reusa, referente de la cocina con identidad y creador del Proyecto Utuco, que impulsa el rescate de recetas, saberes y productos de la región.
“En cada receta hay historias de nuestra tierra. Este taller es una oportunidad para valorar ese legado y proyectarlo al futuro”, adelantó Reusa.
La propuesta está dirigida a emprendedores gastronómicos, cocineros, productores y a todos aquellos que creen que los sabores pueden contar la historia de una región.
Los interesados en participar de la propuesta libre y gratuita deben inscribirse previamente en el siguiente formulario.
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